粉末硫酸铝能够改善淀粉的物理性质。淀粉与硫酸铝形成的络合物具有更好的稳定性和黏度，这为淀粉在工业应用中的使用提供了更多可能性。此外，淀粉的凝胶化特性也得到了显著增强。
粉末硫酸铝还对淀粉的生物降解性产生了影响。硫酸铝能够显著降低淀粉的降解速率，从而延长其在体内的停留时间。这对于药物控释系统的设计和开发具有重要意义。通过调控硫酸铝的添加量，可以控制药物的释放速率，从而实现更准确的治疗效果。
此外，粉末硫酸铝还具有抗菌活性。研究发现，硫酸铝能够压制多种细菌的生长，包括一些常见的致病菌。这为淀粉在医疗领域的应用提供了新的可能性，例如制备具有抗菌性能的医用敷料或药物载体。
综上所述，粉末硫酸铝在淀粉中具有广泛的应用潜力。对硫酸铝与淀粉之间的相互作用有了更深入的了解，并发现了它们之间的协同效应。
