粉末硫酸铝对人体有害。粉末硫酸铝是一种效果很好的氮肥，可以在促使种植植物。它也是一种工业原料，可以用来净化水、生产电池和开发稀土。也是合法的食品添加剂，长期接触对眼睛和皮肤黏膜有刺激性。误食粉末硫酸铝会引起消化道灼热感，刺激消化道粘膜，大量的硫酸铝会对铁、钙的吸收造成障碍，容易引起老年痴呆，对身体非常不利。
如果皮肤或粘膜接触到粉末硫酸铝应立即将其从现场移除，并用清水清洗。如果日常生活中不小心吃了粉末硫酸铝要及时送到正规医院洗胃，以免对身体造成伤害。
扩展资料：除了在粉末硫酸铝食品加工中的一般危害外，还可能产生铅离子。一般加工食品用的金属管中的铅，通常是铅锡合金，高温的管子会逐渐蒸发，从而污染零食。另一种油炸或烘焙的薯片会含有丙烯酰胺，粉末硫酸铝比后者毒性小，但长期过量食用也会造成丙烯酰胺积累和来自国际癌症组织的“致癌物物质”。
因此，长期接触粉末硫酸铝对人体是有害的。如果接触到皮肤和粘膜，立即离开该部位，并用清水冲洗。误食药物后，尽量催吐或去医院洗胃。大量的粉末硫酸铝会阻止人们摄入钙和铁，大量的铝会在体内堆积，容易导致老年痴呆症。
